Farmàcia Marta - Els espàrrecs són baixos en calories, sense greix, amb un contingut baix en sal i aigua com a component principal.Ingredients; espàrrecs verds, albergínia, oli d’oliva, pebre vermell de la Vera, farigola, orenga, sal i pebre. Netejeu els espàrrecs i treiu-ne la part dura,talleu l’albergínia en làmines fines, pinteu-les amb oli i afegiu les espècies. Feu els espàrrecs i albergínia a la planxa i envolteu cada espàrrec amb un tall d’albergínia.